一、不要轻易相信“电子计价秤”（论文文献综述）
王巧艺[1]（2017）在《低值海洋水产蛋白挤压加工工艺技术研究》文中研究表明鱿鱼是海洋赐予我们人类天然无污染的高蛋白水产品,味道鲜美,可食用部分高达80%。鱿鱼在加工过程中会产生大量营养丰富的边脚料,但通常被随意丢弃。本实验以鱿鱼边角料为原料,加入一定比例的大米粉混合均匀,结合双螺杆挤压机挤压膨化技术,研究不同因素对挤出物膨化度和堆积密度的影响;然后通过正交试验得出最佳挤压膨化的条件,并采用响应面法优化挤压操作参数对挤出物吸水性指数的影响;最后对挤压膨化产品进行调味的初步探讨。本实验为低值海洋水产品的高值化利用奠定了理论基础。主要研究结果如下:1.在低值海洋水产蛋白（鱿鱼）挤压工艺及优化中,通过单因素试验研究了挤压操作参数中物料含水量、机筒温度和螺杆转速对挤出物膨化度和堆积密度的影响;并在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了挤压膨化的工艺条件,结果表明:当物料含水量为14%、机筒温度为130℃、螺杆转速为35 Hz时,挤出物的膨化度值可以达到（264±0.275）%,并确定了低值海洋水产蛋白挤压膨化加工的最佳工艺流程。2.在挤压操作条件对低值海洋水产蛋白（鱿鱼）特性影响的试验中,通过单因素试验分析了挤压操作参数中物料含水量、机筒温度和螺杆转速对挤出物吸水性指数特性的影响,其单因素试验得到的最佳条件为:物料含水量为12%—16%,机筒温度为120℃—140℃,螺杆转速为25 Hz—35 Hz。然后在单因素试验的基础上,通过响应面分析法,对于挤压操作参数对挤出物吸水性指数的影响,物料含水量、机筒温度和螺杆转速三个因素两两之间的交互作用不显着,而螺杆转速对挤出物吸水性指数的影响显着,物料含水量和机筒温度对挤出物吸水性指数的影响不显着。操作参数对挤出物吸水性指数影响的大小顺序为:螺杆转速>物料含水量>机筒温度。建立了良好可信度的挤出物吸水性指数的拟合模型,具有较好的显着性和可靠性,可以用来预测相应指标的值,并且得到了挤压膨化产品吸水性优化的工艺参数:物料含水量为13.91%、机筒温度为131℃、螺杆转速为33 Hz。挤压参数在该实验条件下时,其挤出物的的吸水性指数与预测值的差异不大,具有较好的实际值。3.通过对低值海洋水产蛋白（鱿鱼）挤压调味产品生产工艺的研究,确定了低值海洋水产蛋白挤压膨化模拟产品的生产工艺流程,同时通过不同方式不同口味产品的研究,在鱿鱼腌制后混合挤压调味的实验过程中,三种口味的感官评价的得分顺序为:辣椒味>白胡椒味>烧烤味;鱿鱼未腌制后混合挤压调味的实验过程中,三种口味的感官评价的得分顺序为:白胡椒味>辣椒味>烧烤味;对于鱿鱼未腌制后挤压涂抹调味的实验过程中,三种口味的感官评价的得分顺序为:烧烤味>白胡椒味>辣椒味;在鱿鱼腌制后挤压涂抹调味的实验过程中,三种口味的感官评价的得分顺序为:烧烤味>辣椒味>白胡椒味。
杨树安,王雪梅[2]（2002）在《电子计价秤的允许误差——评《不要轻易相信电子计价秤》的误点》文中指出
淳于祚[3]（2002）在《不要轻易相信“电子计价秤”》文中提出
二、不要轻易相信“电子计价秤”（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、不要轻易相信“电子计价秤”（论文提纲范文）
（1）低值海洋水产蛋白挤压加工工艺技术研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 引言 |
| 1.1 低值海洋水产品概述 |
| 1.1.1 鱿鱼资源 |
| 1.1.2 鱿鱼营养成分 |
| 1.2 鱿鱼加工利用现状 |
| 1.2.1 传统鱿鱼加工 |
| 1.2.2 精深鱿鱼加工 |
| 1.2.3 鱿鱼下脚料的加工 |
| 1.3 双螺杆挤压技术 |
| 1.3.1 双螺杆挤压机原理 |
| 1.3.2 双螺杆挤压机设备 |
| 1.3.3 双螺杆挤压机的特点 |
| 1.3.4 双螺杆挤压技术在食品中的应用 |
| 1.4 本研究的背景、目的和意义 |
| 1.5 课题研究内容 |
| 第2章 低值海洋水产蛋白挤压工艺及优化 |
| 2.1 材料与仪器 |
| 2.1.1 实验材料 |
| 2.1.2 实验药品与试剂 |
| 2.1.3 实验仪器 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 样品前处理 |
| 2.2.2 鱿鱼边角料营养成分测定 |
| 2.2.3 低值海洋水产蛋白挤压处理工艺 |
| 2.2.4 不同因素对挤出物膨化度和堆积密度的影响 |
| 2.2.5 正交试验设计 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 鱿鱼边角料营养成分分析 |
| 2.3.2 操作参数对挤出物膨化度和堆积密度影响单因素试验 |
| 2.3.3 正交试验设计 |
| 2.4 讨论 |
| 2.5 小结 |
| 第3章 热塑挤压条件对低值海洋水产蛋白特性的影响 |
| 3.1 材料与仪器 |
| 3.1.1 实验材料与试剂 |
| 3.1.2 实验仪器 |
| 3.2 实验内容与方法 |
| 3.2.1 样品前处理 |
| 3.2.2 低值海洋水产蛋白挤压处理工艺 |
| 3.2.3 不同因素对挤出物特性的影响 |
| 3.2.4 响应面分析设计 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 不同因素对挤出物特性的影响 |
| 3.3.2 响应面分析 |
| 3.3.2.1 拟合模型的建立 |
| 3.3.2.2 拟合模型的显着性分析 |
| 3.3.2.3 操作参数对挤出物吸水性指数的响应面分析 |
| 3.4 讨论 |
| 3.5 小结 |
| 第4章 热塑挤压生产低值海洋水产蛋白模拟产品的研究 |
| 4.1 材料与仪器 |
| 4.1.1 实验材料与试剂 |
| 4.1.2 实验仪器 |
| 4.2 实验内容与方法 |
| 4.2.1 样品前处理 |
| 4.2.2 挤压原料的水分含量调节方法 |
| 4.2.3 技术工艺流程 |
| 4.2.4 操作要点 |
| 4.2.5 探索模拟产品调味方法 |
| 4.2.5.1 鱿鱼腌制后混合挤压调味 |
| 4.2.5.2 鱿鱼未腌制混合挤压调味 |
| 4.2.5.3 鱿鱼未腌制挤压后涂抹调味 |
| 4.2.5.4 鱿鱼腌制后挤压涂抹调味 |
| 4.2.6 感官评定 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 鱿鱼腌制后混合挤压调味 |
| 4.3.2 鱿鱼未腌制混合挤压调味 |
| 4.3.3 鱿鱼未腌制挤压后涂抹调味 |
| 4.3.4 鱿鱼腌制后挤压涂抹调味 |
| 4.4 产品展示 |
| 4.5 讨论 |
| 4.6 小结 |
| 第5章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 创新点 |
| 5.3 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
（2）电子计价秤的允许误差——评《不要轻易相信电子计价秤》的误点（论文提纲范文）
| 一、计量名词术语有关衡器的允 |
| 二、《零售商品称重计量监督 |
| 三、国家JJG539-1997《数字指 |
| 四、若淳于祚同志文中所讲的 |
（3）不要轻易相信“电子计价秤”（论文提纲范文）
| 一、“偷梁换柱” |
| 二、破译密码 |
四、不要轻易相信“电子计价秤”（论文参考文献）
- [1]低值海洋水产蛋白挤压加工工艺技术研究[D]. 王巧艺. 集美大学, 2017(01)
- [2]电子计价秤的允许误差——评《不要轻易相信电子计价秤》的误点[J]. 杨树安,王雪梅. 中国计量, 2002(12)
- [3]不要轻易相信“电子计价秤”[J]. 淳于祚. 中国计量, 2002(01)