一、冬吃萝卜保健康 不劳医生开药方（论文文献综述）
邱婷婷[1]（2020）在《夏吃姜，保安康》文中进行了进一步梳理姜,既是食品也是药品,其性辛温。按常理而言,在炎炎夏日,适合吃一些寒凉平和之品以中和暑热之气。但实际上,在夏季食用生姜,是盛行多年的养生之道,民间更是有谚语云:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。那么,夏季吃姜,真的合理吗?生姜,究竟有什么神奇的养生功效呢?
依丽努尔·依明[2]（2020）在《经验与实验 ——饮食谚语的营养科学价值研究》文中研究说明“国以民为本,民以食为天”,人类从外界获得食物来保持自身的生活和从事各种活动,可见进食是生存之必需,饮食习惯关乎着一个人的身体健康与否。正如习近平总书记强调的,“没有全民健康,就没有全面小康”。1中华民族在几千年的历史发展之中,一直非常注重膳食问题,从而形成了许多璀璨的文化明珠,其中凝聚健康饮食观念的饮食谚语经过实践不断验证,成为了人们饮食生活的指南。如今,随着生活水平地提高,饮食观念也在不断改变,人们不仅要求吃得饱,而且希望合理用餐,保持体内营养均衡,更注重科学证明。民间谚语是根据民众多年实践经验加以总结而形成的,是一种生活与生产经验积累,具有一定的科学性。本文以民间文学理论为基础,从经验知识和科学实验两个层面出发,对中华民族民间饮食谚语中的营养科学价值进行深刻探讨并全面研究。力图找出饮食谚语的科学依据,为改善民间饮食谚语不被重视的现状和为饮食谚语的更好保护和传承贡献出一份力量。本文以民间谚语中的饮食谚语为研究对象,采用文献分析法、跨学科研究法、归纳法,对饮食谚语的营养学价值进行研究,在指出民间饮食谚语科学价值的基础上,总结出更好地保护和开发民间谚语的科学方法。分析如何传承保护具有营养学价值的民间饮食谚语并给与其相关意见及建议。以下内容将以五个方面逐层分析,首先为引言部分,阐述本文的选题背景,论文研究的目的和意义,研究过程采用的方法,语料来源以及对研究状况的相关综述等等。其次是对与之有关的定义概念的分界线,通过部分对民间谚语的记载,进行分类,给予了界线,并且对其鲜明特征进行了说明解释。第三部分介绍了经验与民间谚语的关系。第四部分列举有关人体消化系统与食物吸收、不同食物的可吸收营养价值、部分身体情况特殊的群体需要的特殊膳食、各种食物搭配在一起的平衡点、具有食物的医药作用的以及有关食物的重要性和饮食卫生安全等六个内容的饮食谚语,分别在饮食谚语和营养科学两方面说明了其中的科学营养意识。第五部分介绍了饮食谚语在营养学实验中的意义。饮食谚语不仅可以强化民众的营养健康观念,还可以补充营养科学实验平台,提供更多实验的启发。营养科学领域里研究饮食谚语还可以为饮食谚语提供保护和传承的生命科学新平台。
万晓青[3]（2018）在《夏天 这样吃姜保健康》文中提出俗语说,"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"。正值盛夏,又到了最适合吃姜的季节。生姜药食同源,是一味发散风寒、温胃止呕的好药材,《神农本草经》里就有姜的相关记载,《伤寒杂病论》更是对它的功效详加阐述和运用。生姜作为厨房里的常用佐料,夏季有它特殊的作用。醋泡姜促进消化夏季,很多人吃饭没有胃口或者消化不良,其实每天吃片醋泡姜,可使上述症状得到缓解。生姜具有独特的辛辣味,姜辣素可以刺激味蕾,健脾开胃,而醋有开胃活血的作用,两者搭配适合
王国玮[4]（2017）在《家常人参是萝卜》文中认为萝卜又名莱菔、温菘、秦菘。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可以用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康"的说法。元朝许有香曾写诗"熟食甘似芋,生荐脆如梨",称赞萝卜味道鲜美。明朝李时珍说:"可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者",说明萝卜食用方法多种多样。山东
孟昭群[5]（2016）在《萝卜有多种 功效各不同》文中研究指明"常喝萝卜汤,益寿保健康","冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"等等,这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国饮食文化中的重要地位,但我国物产富饶,市面上的萝卜品种多样,养生保健的作用也各不相同,如何根据养生目的来选择萝卜呢?这是一门学问萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,远在4500年前,萝卜已成为埃及人的重要食品。我国物产富饶,在两千多年前也有了萝卜的记载。现在,人们普遍栽培萝卜,一到冬天,更成了家家户户饭桌上的常客,它还含有丰富的碳水化合物和多种维生素,
宋飞[6]（2016）在《中俄谚语中的饮食文化对比研究》文中研究指明饮食谚语作为谚语的一个分支,包含了关于饮食的多个方面的知识与文化。古人云:“民以食为天”,饮食作为人民生活中必不可少的一个组成部分,随着各国家和民族交往日益频繁的今天,二者相互依存,共同发展。中俄饮食谚语数量多、种类庞杂,本论文在前人研究基础上借助语言文化学和饮食文化学的相关理论,对谚语进行搜集、归类、整理,从饮食类别、饮食习俗、饮食观念三个方面进行对比阐释。分析中俄表层饮食文化差异,并由表及里,探究造成表层文化差异的深层文化原因。全文共分为六个部分:第一部分:绪论第二部分:现状综述。第三部分:中俄饮食谚语中的饮食类别对比分析。第四部分:中俄饮食谚语中的饮食习俗对比分析。第五部分:中俄饮食谚语中的饮食观念对比分析。第六部分:结语。
李志飞[7]（2016）在《汉语谚语中的养生文化研究》文中研究说明
桂孝树[8]（2015）在《家庭良医“生姜”》文中研究说明生姜对于我们农家来说,无论是蒸鱼做菜,或是调味作料,生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中,使之鲜美可口。菜汤中予以数片,可祛寒和中,味道清香。但凡烹制猪、牛、羊肉及各类野味美馔皆用之。桌上美味有姜汁热窝鸡、姜汁肘子、姜汁豇豆、姜汁鸭掌等;风味菜肴小巧有姜茸、姜片、姜葱末,姜醋、姜汁奶。民间也有"朝含三片姜,不用开药方","冬
范璐[9]（2015）在《汉语谚语中的饮食文化研究》文中研究指明汉语饮食谚语作为谚语的一个分支,包含了关于饮食的多个方面的知识与文化。古人云:“民以食为天”,饮食作为人民生活中必不可少的一个组成部分,随着人们生活水平的提高,养生保健、食疗食育等观念被人们接受,并逐渐引起重视。饮食谚语因其蕴含丰富的知识正在指导着人们的生活消费和饮食观念。语言与文化密不可分,二者相互依存,共同发展。汉语饮食谚语数量多、种类庞杂,这是由于中国幅员辽阔、物产丰富、文化多样,各地的食风食俗千差万别。汉语饮食谚语以其精炼的短句诠释了蕴涵其中的饮食文化。论文共分为五章,第一章引言,包括选题背景、研究目的及意义、研究方法和研究综述;第二章相关概念界定,借助文献对谚语、饮食谚语以及饮食文化进行了界定;第三、四、五章在收集归类的基础上,通过典型语料对汉语饮食谚语与气候环境、社会发展和观念习俗进行了阐释。论文的研究彰显了文化内蕴的丰富以及世风世俗的独特。
本刊编辑部[10]（2015）在《东兴源:“头道菜”的申遗之路》文中研究表明明末清初,从京城流寓山东莱芜生姜主产区羊里镇的王氏人家,借鉴北京腌制酱菜的技术,以本地生姜为主料,以当地农家自制面酱为辅料,配以中药材,制作出了酱姜,并广为流传。300多年来,酱姜一直是莱芜本地的一道特色小菜,几乎家家必备,无论早餐还是午餐（一般晚上少食姜）,无论富户还是穷家,酱姜都是首先要端上的"头道菜"。酱姜又有"孝菜"的美誉,做出酱姜,首先都要送给父母品尝,以表心意,"头道菜"因此美名流传。
二、冬吃萝卜保健康 不劳医生开药方（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、冬吃萝卜保健康 不劳医生开药方（论文提纲范文）
（1）夏吃姜，保安康（论文提纲范文）
| “姜”湖论“健”：自古名人爱吃姜 |
| 常吃生姜5好处 |
| 夏天吃姜4妙招 |
| 生姜擦头皮生发？小心擦出皮炎 |
（2）经验与实验 ——饮食谚语的营养科学价值研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 引言 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 研究目的和意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究的意义 |
| 1.3 研究方法 |
| 1.4 语料来源 |
| 1.5 相关综述 |
| 1.5.1 民间饮食谚语的研究状况 |
| 1.5.2 民间谚语的科学性研究状况 |
| 第1章 概念的界定 |
| 1.1 民间谚语及其分类 |
| 1.1.1 民间谚语 |
| 1.1.2 民间谚语的分类 |
| 1.2 民间饮食谚语及其分类 |
| 1.2.1 民间饮食谚语 |
| 1.2.2 民间饮食谚语的分类 |
| 1.3 民间饮食谚语的内容特点 |
| 第2章 经验与民间谚语 |
| 2.1 民间谚语——人类对自然界的知识经验 |
| 2.2 民间谚语——人类对自身经验的积累 |
| 2.3 民间谚语——人类对生命和谐规律的探索 |
| 2.4 饮食谚语——经验的科学性 |
| 2.5 饮食谚语——经验的片面性 |
| 第3章 营养学视域下饮食谚语中的营养意识 |
| 3.1 饮食谚语对人体消化系统与食物吸收的探索 |
| 3.1.1 有关饮食禁忌食谚中的饮食观念 |
| 3.1.2 有关食量的食谚中的饮食观念 |
| 3.2 饮食谚语对各类食物的营养价值的结论 |
| 3.3 饮食谚语对特殊人群的营养膳食观念 |
| 3.3.1 有关小儿饮食的食谚中的饮食观念 |
| 3.3.2 有关妊娠期、哺乳期营养的食谚中的饮食观念 |
| 3.3.3 有关老年人合理膳食的食谚中的饮食观念 |
| 3.4 饮食谚语对食物搭配的平衡点 |
| 3.4.1 有关主副、荤素、粗细搭配食谚中的饮食观念 |
| 3.4.2 有关季节方面食谚中的饮食观念 |
| 3.4.3 有关平衡饮食方面的食谚中的饮食观念 |
| 3.5 饮食谚语对食物医药作用的研究 |
| 3.5.1 有关“药食同源”中的饮食观念 |
| 3.5.2 有关饮食保健食谚中的饮食观念 |
| 3.6 饮食谚语对食物的重要性与饮食卫生的劝诫 |
| 3.6.1 “民以食为天”中的饮食观念 |
| 3.6.2 有关饮食卫生与饮食安全的食谚中的饮食观念 |
| 第4章 饮食谚语在营养学实验中的意义 |
| 4.1 民间饮食谚语的营养学内容 |
| 4.2 饮食谚语——营养学实验对象 |
| 4.3 饮食谚语是营养学实验的自然土壤 |
| 4.4 饮食谚语强化营养学的健康实验价值 |
| 4.5 保护与传承饮食谚语的营养学实验科学平台 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
| 在学期间发表的学术论文 |
（6）中俄谚语中的饮食文化对比研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| 摘要 |
| 1 绪论 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 研究目的和意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 研究方法 |
| 1.4 文献综述 |
| 1.4.1 国内外研究现状 |
| 2 相关概念界定 |
| 2.1 谚语 |
| 2.2 饮食谚语 |
| 2.3 饮食文化 |
| 3 中俄饮食谚语中的饮食类别对比 |
| 3.1 中国饮食谚语中的饮食类别 |
| 3.1.1 中国饮食谚语中的饮食类别与环境 |
| 3.2 俄罗斯饮食谚语中的饮食类别 |
| 3.2.1 俄罗斯饮食谚语中的饮食类别与环境 |
| 3.3 中俄饮食谚语中的饮食类别对比 |
| 3.3.1 中俄饮食谚语中的饮食类别对比相同点 |
| 3.3.2 中俄饮食谚语中的饮食类别对比不同点 |
| 4 中俄饮食谚语中的饮食习俗对比 |
| 4.1 中国饮食谚语中的饮食习俗 |
| 4.1.1 中国饮食谚语中的饮食礼仪 |
| 4.1.2 中国饮食谚语中的饮食氛围 |
| 4.2 俄罗斯饮食谚语中的饮食习俗 |
| 4.2.1 俄罗斯饮食谚语中的饮食礼仪 |
| 4.2.2 俄罗斯饮食谚语中的饮食氛围 |
| 4.3 中俄饮食谚语中的饮食习俗对比 |
| 4.3.1 中俄饮食谚语中的饮食习俗对比相同点 |
| 4.3.2 中俄饮食谚语中的饮食习俗对比不同点 |
| 5 中俄饮食谚语中的观念对比 |
| 5.1 中国饮食谚语中饮食观念 |
| 5.1.1 中国饮食谚语中的信仰观 |
| 5.1.2 中国饮食谚语中的养生观念 |
| 5.2 俄罗斯饮食谚语中饮食观念 |
| 5.2.1 俄罗斯饮食谚语中的信仰观 |
| 5.2.2 俄罗斯饮食谚语中的养生观念 |
| 5.3 中俄饮食谚语中的饮食观念对比 |
| 5.3.1 中俄饮食谚语中的饮食观念对比相同点 |
| 5.3.2 中俄饮食谚语中的饮食观念对比不同点 |
| 结语 |
| 附录1 |
| 附录2 |
| 参考文献 |
| 后记 |
（7）汉语谚语中的养生文化研究（论文提纲范文）
| 绪论 |
| 1.1 选题研究背景 |
| 1.2 研究的目的和意义 |
| 1.2.1 研究的目的 |
| 1.2.2 研究的意义 |
| 1.3 概念界定 |
| 1.3.1 谚语概念 |
| 1.3.2 养生文化概念 |
| 1.4 文献综述 |
| 1.4.1 研究文献的统计学分析 |
| 1.4.2 研究对象的分布 |
| 1.4.3 研究文献的内容分析 |
| 1.4.3.1 专着分析 |
| 1.4.3.2 论文分析 |
| 1.4.4 现有关于养生文化研究中存在的不足 |
| 1.5 研究设计 |
| 1.5.1 研究思路 |
| 1.5.2 研究方法 |
| 2 谚语中的情志养生文化 |
| 2.1 精神内守 |
| 2.2 以情志情 |
| 2.3 怡情养性 |
| 3 谚语中的饮食养生文化 |
| 3.1 饮食有节 |
| 3.2 药食同源 |
| 3.3 饮食禁忌 |
| 4 谚语中的四季养生文化 |
| 4.1 春季养生 |
| 4.2 夏季养生 |
| 4.3 秋季养生 |
| 4.4 冬季养生 |
| 5 谚语中的运动养生文化 |
| 5.1 形神俱养 |
| 5.2 动静结合 |
| 5.3 特色养生 |
| 6 总结 |
| 6.1 总结 |
| 6.2 本文创新点与不足 |
| 7 在读期间科研活动及成果 |
| 8 后记 |
| 9 参考文献 |
| 10 附录 |
（9）汉语谚语中的饮食文化研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 研究目的及意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 研究方法 |
| 1.4 文献综述 |
| 1.4.1 国外研究 |
| 1.4.2 国内研究 |
| 2 相关概念 |
| 2.1 谚语 |
| 2.2 饮食谚语 |
| 2.3 饮食文化 |
| 3 汉语饮食谚语与气候环境 |
| 3.1 汉语饮食谚语与气候因素 |
| 3.2 汉语饮食谚语与季节因素 |
| 4 汉语饮食谚语与社会发展 |
| 4.1 汉语饮食谚语与社会生活 |
| 4.2 汉语饮食谚语与社会关系 |
| 5 汉语饮食谚语与习俗文化 |
| 5.1 汉语饮食谚语与观念习俗 |
| 5.2 汉语饮食谚语与生活习俗 |
| 结论 |
| 附录 |
| 参考文献 |
| 后记 |
四、冬吃萝卜保健康 不劳医生开药方（论文参考文献）
- [1]夏吃姜，保安康[J]. 邱婷婷. 家庭医药.快乐养生, 2020(08)
- [2]经验与实验 ——饮食谚语的营养科学价值研究[D]. 依丽努尔·依明. 新疆大学, 2020(07)
- [3]夏天 这样吃姜保健康[J]. 万晓青. 健康博览, 2018(07)
- [4]家常人参是萝卜[J]. 王国玮. 保健医苑, 2017(01)
- [5]萝卜有多种 功效各不同[J]. 孟昭群. 养生大世界, 2016(11)
- [6]中俄谚语中的饮食文化对比研究[D]. 宋飞. 新疆师范大学, 2016(11)
- [7]汉语谚语中的养生文化研究[D]. 李志飞. 新疆师范大学, 2016(11)
- [8]家庭良医“生姜”[J]. 桂孝树. 绿化与生活, 2015(12)
- [9]汉语谚语中的饮食文化研究[D]. 范璐. 新疆师范大学, 2015(06)
- [10]东兴源:“头道菜”的申遗之路[J]. 本刊编辑部. 中国农村科技, 2015(02)